La salud vegetal. Plagas y enfermedades en plantas

¿Por qué los ingleses beben té? ¿Por qué en el siglo XVIII los irlandeses emigran de forma masiva? ¿Por qué las vides europeas están injertadas sobre pies americanos? La parte de la ciencia que estudia la salud vegetal se denomina fitopatología, y puede responder a preguntas como las anteriores. En este curso aprenderás cómo funciona el complejo y efectivo sistema inmune de los vegetales y cómo sus atacantes son capaces de evadirlo para conseguir infectarlos. A través de los distintos módulos verás los casos fitopatológicos que tuvieron más relevancia histórica y aprenderás a identificar qué daños provocan diferentes tipos de patógenos y plagas en la planta. ¿Para qué sirve este curso? Saber diagnosticar correctamente y a tiempo una determinada sintomatología puede salvar una cosecha o las plantas ornamentales de casa o del jardín; este curso ofrece conocimientos teóricos y prácticos de fitopatología para la diagnosis. El curso podrá seguirlo cualquier persona con inquietudes sobre el mundo vegetal, ya que la información que se facilita es asequible y amena a la vez que rigurosa, y está impartida por profesores de reconocido prestigio en la materia.

• La salud vegetal. Plagas y enfermedades en plantas
• Según la ONU la población mundial alcanzará los 9.8 billones en 2050 y esto lleva a la urgente necesidad de incrementar la comida producida, especialmente de vegetales que son más del 80% de la dieta humana (FAO). Este incremento pasa por conseguir un control eficiente de las enfermedades y plagas, responsables del 20‐40% de las pérdidas registradas.
• Introducción a la fitopatología y estudio de la respuesta vegetal
• En esta semana, se introducirán los conceptos básicos para entender cómo reaccionan las plantas frente al ataque de los patógenos e insectos herbívoros.
• Estudio de las estrategias de los virus, bacterias y fitoplasmas
• En esta semana, se analizarán las herramientas que utilizan los tres grupos de patógenos para derribar las defensas de la planta y realizar un ataque efectivo.
• Estudio de las estrategias de los hongos y algunos organismos herbívoros
• En esta semana, se analizarán las herramientas que utilizan los hongos patógenos y las plagas para vencer las defensas de la planta y realizar un ataque efectivo.
• Aprendizaje de los síntomas de enfermedades y plagas más comunes en plantas silvestres y cultivadas
• Diagnosis de las sintomatologías más comunes en plantas afectadas por plagas y enfermedades. Se trata de una parte práctica dirigida a adquirir los conocimientos básicos para la detección en campo de las enfermedades mostradas.