Retos agricultura y alimentación en el s.XXI

Explora los desafíos cruciales que enfrenta la agricultura y la alimentación en el siglo XXI a lo largo de este curso de 8 semanas. Analiza las tendencias actuales, las innovaciones tecnológicas y las estrategias sostenibles necesarias para garantizar la seguridad alimentaria global. Examina el impacto del cambio climático, la creciente demanda de alimentos y la necesidad de prácticas agrícolas más eficientes y respetuosas con el medio ambiente. Descubre cómo la agricultura de precisión, la biotecnología y los sistemas alimentarios alternativos están transformando el sector. Adquiere una comprensión profunda de las políticas agrícolas, la economía alimentaria y las implicaciones éticas de las nuevas tecnologías en la producción de alimentos.