Técnicas de cuchillo y cortes

Aprenderás las técnicas básicas de cómo se debe usar el cuchillo correctamente en la Cocina, para cortar y picar

What you'll learn:

• Aprenderás las técnicas básicas de cómo se debe usar el cuchillo, la posición de las manos y la correcta ergonomía
• Cómo realizar los cortes universales de la manera más segura y eficiente

Todo buen cocinero sabe que aprender a usar correctamente el cuchillo es la base de una carrera prometedora.

En este curso aprenderás las técnicas básicas de cómo se debe usar el cuchillo, la posición de las manos, la correcta ergonomía y cómo realizar los cortes universales de la manera más segura y eficiente.

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