Pensez comme un chef : le guide du débutant pour cuisiner en toute confiance

Ce cours est un cours dans les éléments de base de la cuisine qui sont conçus pour les cuisiniers à domicile pour débutants. Nous voulons vous apprendre des techniques et les compétences nécessaires pour cuisiner des aliments de qualité, sain et de saison, sans avoir à suivre des recettes. Vous apprendrez à identifier les produits et à déterminer leur qualité, où trouver les meilleurs ingrédients, quel que de vous devriez avoir et quels éléments de cuisine vous stocker. Vous apprendrez certaines des techniques de cuisine les plus importantes et comment les faire dans leur cuisine, et les moyens les plus importantes pour développer le saveur. Enfin, vous apprendrez à utiliser ces techniques pour créer des plats sains, saisonnier et savants comme la poêles avec pan-roasted et kale, et une salade de pouls et de rade et de chevauche de po..

• Introduction
• Projet de classe
• Marché Farmers
• Garde manger
• Batterie de cuisine
• Couteau et sécurité
• Compétences du couteau
• Vinaigrette émulsifiée
• Salade de grain Seasonal et Radish
• Pommes de pommes de pommes de Roasted
• Kale sautéed
• Pan Pan
• Planche
• Merci
• Vous en voulez encore ?