YoVDO

أساسيات تغذية الإنسان

Offered By: Rwaq (رواق)

Tags

Nutrition & Wellness Courses Public Health Courses Carbohydrates Courses Vitamins Courses Minerals Courses

Course Description

Overview

تتناول هذه المادة عدة موضوعات تعتبر حجر الأساس لفهم علم التغذية ودراسة القواعد والأسس التي تعتمد عليها جميع التطبيقات والأسس التي تعتمد عليها جميع التطبيقات العملية للتغذية.

ومن الموضوعات التي تشملها المادة أهمية التغذية للصحة العامة والاحتياجات الغذائية للأفراد . كذلك دراسة الطاقة وطرق قياسها في الغذاء والقيمة السعرية الفسيولوجية للأطعمة , وأيضا الأنواع المختلفة للطاقة والطاقة اللازمة للمجهود والنشاط . كما أن هناك أجزاء تتناول الكربوهيدرات والبروتينات والدهون من حيث التركيب الكيميائي وأهميتهم للجسم وكذلك وظائفهم ومصادرهم الغذائية.
كما تتناول المادة الفيتامينات الذائبة في الماء والذائبة في الدهون والأملاح المعدنية الكبيرة والدقيقة والماء وهذه العناصر هي الخاصة بالوقاية والتي تلعب دور هام وأساسي -للمحافظة على سلامة عملية التمثيل الغذائي , بل وجميع العمليات الحيوية الضرورية والتي لا غنى عنها للجسم.


Taught by

Maram Abdullah Habashi

Related Courses

Nutrition for Health Promotion and Disease Prevention
University of California, San Francisco via Coursera
Equine Nutrition
University of Edinburgh via Coursera
Nutrition and Physical Activity for Health
University of Pittsburgh via Coursera
Nutrition, Health, and Lifestyle: Issues and Insights
Vanderbilt University via Coursera
Fundamentals of Human Nutrition
University of Florida via Coursera