Modelado con chocolate: crea toppers de animales

Aprende a esculpir, pintar y dar textura a cualquier animal de cuatro patas con chocolate moldeable

• Introducción
• Preparación
• Estructura y modelado
• Un paso más
• Proyecto final

¿Te imaginas poder crear una figura hiperrealista en material comestible? Junto al diseñador y escultor de pasteles Marc Suárez, aprenderás las técnicas necesarias para esculpir un animal de cuatro patas en chocolate que convertirás en un topper con el que poder coronar tus tartas.

En este curso de Domestika aprenderás a trabajar la estructura interna del topper, a dominar la técnica para modelar en chocolate y a terminar la pieza con los detalles finales. Y si quieres ampliar tus conocimientos en el mundo del cake design no te pierdas el primer curso de Marc Suárez: Diseño de esculturas comestibles.

• Presentación
• Influencias
• Introducción al modelado en chocolate de toppers
• Materiales
• Búsqueda de referencias y boceto
• Creando la estructura con alambre
• Cómo dar volumen a la estructura y aislarla
• Modelado con chocolate del cuerpo 1
• Modelado con chocolate del cuerpo 2
• Modelado con chocolate de la cabeza
• Dando un toque hiperrealista
• Texturas de animales en chocolate 1
• Texturas de animales en chocolate 2
• Coloreando el chocolate moldeable 1
• Coloreando el chocolate moldeable 2
• Detalles finales
• Modelado con chocolate: crea toppers de animales