Can Cooking Change the World?
Offered By: TEDx via YouTube
Course Description
Overview
Descobreix com la cuina ha estat fonamental en l'evolució humana en aquesta xerrada TEDx de Toni Massanés Sánchez. Explora el paper revolucionari de la cuina com a primera innovació tecnològica i com ha permès a l'espècie humana alimentar-se de manera saludable, sostenible i plaent. Analitza la importància de les cultures alimentàries locals, com la dieta mediterrània, i reflexiona sobre les conseqüències de deixar de cuinar en la societat actual. Aprofundeix en la visió d'aquest reconegut gastrònom i investigador sobre el poder transformador de la cuina i el seu impacte en el nostre futur com a espècie.
Syllabus
Podrà la cuina canviar el món? | TONI MASSANÉS SÁNCHEZ | TEDxManresa
Taught by
TEDx
Related Courses
The Science of GastronomyThe Hong Kong University of Science and Technology via Coursera The New Nordic Diet - from Gastronomy to Health
University of Copenhagen via Coursera De México al mundo, los ingredientes.
MéxicoX via edX Alle origini della civiltà mediterranea: archeologia della città dal Levante all’Occidente - III-I millennio a.C.
Sapienza University of Rome via Coursera Puentes gastronómicos: la cultura del té y la cultura del vino
Universitat de Girona via Miríadax