Kruh - Od Vrha do Dna i Natrag
Offered By: TEDx via YouTube
Course Description
Overview
Istražite fascinantnu povijest i budućnost kruha u ovom TEDx predavanju prehrambenog biotehnologa i pekara Karla Vulina. Otkrijte kako se kruh, jedna od najstarijih namirnica čovječanstva, mijenjao kroz povijest prateći naš način i ritam života. Saznajte o prošlosti i sadašnjosti kruha te dobijte uvid u viziju budućnosti proizvodnje i konzumacije pekarskih proizvoda. Vulin, vlasnik Better Bread by Krostula pekare i suosnivač BreadCluba, dijeli svoje stručno znanje o skaliranju zanatskih pekarskih proizvoda u ovom inspirativnom 15-minutnom govoru održanom na TEDxZagreb događaju.
Syllabus
Kruh - od vrha do dna i natrag | Karlo Vulin | TEDxZagreb
Taught by
TEDx
Related Courses
De México al mundo, los ingredientes.MéxicoX via edX The Politics and Diplomacy of Cooking and Hospitality
Grenoble School of Management via FutureLearn Sistemas Coloidales en Alimentos. Del Laboratorio a la Cocina
Universidad Complutense de Madrid via Miríadax ศิลปะการปรุงอาหาร | Food Design
Sukhothai Thammathirat Open University via ThaiMOOC The Everyday Gourmet: Essential Secrets of Spices in Cooking
The Great Courses Plus