Low Cost Home Made Recipes (निम्न दर घर का बना आहार) 

इस कार्यक्रम में जन्म से लेकर 12 वर्ष तक की उम्र तक बच्चों के स्वस्थ शारीरिक और मानसिक विकास के लिए उपयुक्त आहार के बारे में जानकारी दी गई है। बच्चों के कुपोषण की समस्या आज एक प्रमुख समस्या के रूप में उभरकर सामने आयी है। इसका मुख्य कारण जन्म से लेकर 12 वर्ष की तक उम्र तक बच्चों को समुचित और संतुलित आहार मुहैया नहीं किया जाना होता है। उनके खान-पान का ध्यान रखना खासतौर पर माताओं की जिम्मेदारी होती है। इसी कारण इस कार्यक्रम में माताओं को घर में उपलब्ध सामग्री का उपयोग करने और संतुलित तथा पोषक आहार तैयार कर बच्चों को खिलाने के लिए प्रेरित किया गया है . जन्म से लेकर 12 वर्ष तक के उम्र के बच्चों के वजन, उनके लिए उम्र के अनुसार आवश्यक कैलरी की मात्रा और शारीरिक पोषण की मात्रा के बारे में वैज्ञानिक जानकारी भी दी गई है। घर पर उपलब्ध सामान्य सामग्री से विभिन्न पदार्थ बनाने के तरीकों का वर्णण किया गया है। इसमें शिशुओं के लिए विभिन्न प्रकार के सूप, खिचड़ी जैसे पदार्थ बनाने की विधि बताई गई है। इस बात पर ध्यान आकर्षित करने किया गया है कि स्वस्थ बच्चे ही स्वस्थ भारत का आधार हैं .

DR. Hemalatha R | DR. Raja Sriswan Mamidi

ICMR - National Institute of Nutrition

Dr.Hemalathagraduated (MBBS) and obtained an MD from Gandhi Medical College, Hyderabad, Dr. NTR University of Health Sciences, Andhra Pradesh. Currently she is the Director of ICMR-National Institute of Nutrition, Hyderabad. Sheled the seminal work on Nutrient requirements- the RDAs and EARs for Indians; for the first time the Nutrient recommendations include the Estimated Average Requirements (EAR) and also the Tolerable Upper Limits (TUL) of nutrients alongside RDAs. The fortification strategies, food labelling, supplementation programs are based on these recommendations. She also spearheaded ‘My Plate for the Day’ which provides food-based guidelines for meeting micro and macronutrient requirements to prevent undernutrition and NCDs. As part of the Poshan Abhiyan initiative she developed 14 E-learning modules aimed at empowering adolescents, young adults, Anganwadi teachers, ASHA workers and the general public.Sheis also serving as the President of the Nutrition Society of India and as the Executive Council Member of the Federation of Asian Nutrition Societies (FANS).

Dr. M. Raja Sriswan, joined ICMR -National Institute of Nutrition as a senior research fellow (SRF) in 2008. As an SRF, he worked in the Hyderabad Dexa study under Dr. Hannah Kuper (London school of hygiene and tropical medicine, United Kingdom) and Dr. K.V Radhakrishna (then a senior scientist in the Clinical Division, NIN). He has also been the in charge medical officer for Nutrition ward (run by ICMR-NIN) at Niloufer hospital, a tertiary care hospital in Hyderabad. He has worked in the area of stunting, severe acute malnutrition, infant and young child feeding practices (IYCF) and cardiovascular diseases. His interests also include reproducible research based on R Programming software and dietary collection tools. He also did an internship at IIT-Kharagpur in 2016 for mobile and web based dietary collection tools.