Nutrition & Systèmes Alimentaires

Description

Ce MOOC est conçu pour les personnes impliquées dans la conception, la mise en œuvre, le suivi et l'évaluation des systèmes alimentaires et des politiques et programmes agricoles sensibles à la nutrition, les responsables politiques et les décideurs.

Il peut également intéresser les étudiants, les spécialistes et les professionnels travaillant dans les domaines des systèmes alimentaires, de la nutrition, de l'agriculture, de la sylviculture et de la pêche qui pourraient chercher à obtenir le certificat "Nutrition et systèmes alimentaires".

Il a été conçu et développé par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et Agreenium (en particulier l'Institut Agro Montpellier et Cirad), avec l’appui financier du Ministère Fédéral Allemand de l'Alimentation et de l'Agriculture (édition n°1 2021), de l’Université Virtuelle Environnement et Développement Durable (UVED), et de Montpellier Université d'excellence (Muse).

Le MOOC sur la nutrition et les systèmes alimentaires s'inscrit pleinement dans le cadre de l'Agenda 2030 des Objectifs de Développement Durable (ODD).

Plan de cours

Le cours est basé sur une approche modulaire et se compose de dix unités, regroupées dans chacune des 5 semaines de cours :

• SEMAINE 1
  • Unité 1 : INTRODUCTION
    A quoi sert ce cours ?
  • Unité 2 : COMMENT EN SOMMES-NOUS ARRIVES LA ?
    75 ans de politiques nutritionnelles et alimentaires
  • Unité 3 : LE SYSTÈME ALIMENTAIRE
    Dimensions, moteurs, résultats, complexité
• SEMAINE 2
  • Unité 4 : UNE PERSPECTIVE MULTIDIMENSIONNELLE
    Études de cas abordant des dimensions multiples du système alimentaire
  • Unité 5 : CHEMINS, LEVIERS, RÉSULTATS
    Faire fonctionner le système alimentaire pour de meilleurs résultats
• SEMAINE 3
  • Unité 6 : CONSOMMATEURS
    Encourager les consommateurs à modifier leur comportement
  • Unité 7 : L’ENVIRONNEMENT ALIMENTAIRE
    Approches systémiques de l’environnement alimentaire
• SEMAINE 4
  • Unité 8 : PRODUCTION ET APPROVISIONNEMENT
    Approches systémiques de la production et de l’approvisionnement alimentaire
  • Unité 9 : DES DONNÉES … A L’IMPACT
    Outils pour la collecte d'informations et la prise de décisions
• SEMAINE 5
  • Unité 10 : POLITIQUES ET GOUVERNANCE
    Enseignements pour les politiques, les stratégies et les programmes