Del desperdicio al valor: cómo abordar el desperdicio de alimentos

Conozca cómo la lucha contra el desperdicio y la pérdida de alimentos puede ayud

Recuerde que este curso se realiza sin facilitación. La versión en inglés del curso puede encontrarse aquí.

La importante contribución del sistema alimentario al cambio climático está ampliamente reconocida y los consumidores están cada vez más preocupados por el desperdicio de alimentos.

En este curso, explorará cómo usted, como consumidor, puede actuar e inspirar a otros para reducir el desperdicio de alimentos de manera eficaz y sostenible. Aprenderá qué es el desperdicio de alimentos y por qué es importante, y obtendrá información práctica sobre cómo ser un agente del cambio tanto personal como políticamente.

Descubrirá cómo la economía circular proporciona un marco para descubrir soluciones a este problema y escuchará a las empresas que están marcando la diferencia.

Este curso está destinado a ciudadanos conscientes del medio ambiente que están preocupados por la forma en que se están utilizando los recursos de la Tierra y quieren comprender mejor el problema para tomar medidas para solucionarlo. Esto incluye a empleados del sector alimentario, propietarios de restaurantes y chefs, y consumidores preocupados.

• ¿Qué es el desperdicio de alimentos y por qué deberíamos preocuparnos por él?
• Bienvenida
• ¿Por qué es importante el desperdicio de alimentos?
• ¿Qué se puede hacer con el desperdicio de alimentos?
• Revisar y reflexionar
• Realizar cambios en casa y en su comunidad
• Bienvenido de nuevo
• Realizar cambios en casa
• Realizar cambios en su comunidad
• Revisar y reflexionar
• Cambios a escala nacional: dónde compra y cómo vota
• Bienvenido de nuevo
• Cambios en supermercados y otros minoristas
• Cambios a nivel nacional
• Revisar y reflexionar