Alimentación: la relación entre la comida, el intestino y el cerebro

Averigüe cómo afecta la dieta a su cerebro y cómo afecta el cerebro a su dieta

Recuerde que este curso se realiza sin facilitación. La versión en inglés del curso puede encontrarse aquí.

En los últimos años, la importancia del vínculo entre el intestino y el cerebro ha quedado patente. En este curso explorará esta compleja relación.

Aprenderá cómo funciona el cerebro y cómo se ve afectado por la dieta y las deficiencias nutricionales. También abordaremos temas candentes y menos conocidos, como el eje intestino-cerebro, el microbioma y la relación entre los alimentos y la salud reproductiva.

Este curso está abierto a todo tipo de asistentes, pero puede resultar de especial interés para psicólogos o personas que trabajan en los sectores de la salud y el bienestar. No se requiere experiencia previa, aunque un conocimiento previo de biología o psicología puede ayudar.

• Introducción
• Bienvenido al curso
• Introducción al cerebro y la cognición
• Respuestas a la alimentación, sistemas de recompensa y adicción a la alimentación
• El sistema de recompensa y la respuesta a la alimentación
• Adicción a los alimentos
• Influencias cognitivas y emocionales en los comportamientos alimentarios
• Emociones y consumo de alimentos
• Cognición e ingesta de alimentos
• Cerebro, mente y dieta
• La comida y nuestro cerebro: lo bueno...
• ... y lo malo
• Eje intestino-cerebro y microbioma
• Microbioma y eje intestino-cerebro
• Microbioma y cerebro