La nourriture et l’esprit : relation entre l’alimentation, l’intestin et le cerveau

Votre alimentation affecte votre cerveau et vice versa

Veuillez noter qu’une version du cours en Anglais est disponible ici et une version en Espagnol ici.

Au cours des dernières années, l’importance du lien entre l’intestin et le cerveau est devenue claire. Dans ce cours, vous allez explorer cette relation complexe.

Vous apprendrez comment le cerveau fonctionne et est affecté par l’alimentation et les carences nutritionnelles. Vous découvrirez également des sujets moins connus, plus pointus, tels que l’axe intestin-cerveau, le microbiome, et la relation entre l’alimentation et la santé du système reproducteur.

Ce cours est ouvert à tout un chacun, mais il peut présenter un intérêt particulier pour les psychologues ou les personnes travaillant dans le domaine de la santé et du bien-être.

Aucune expérience antérieure n’est requise, même s’il peut être utile de posséder des connaissances de base en biologie ou en psychologie.

• Introduction
• Bienvenue dans le cours
• Présentation du cerveau et de la cognition
• Réponses à l’alimentation, systèmes de récompense et dépendance alimentaire
• Le système de récompense et la réponse à l’alimentation
• Dépendance alimentaire
• Influences cognitives et émotionnelles sur les comportements alimentaires
• Émotions et nourriture
• Cognition et nourriture
• Le cerveau, l’esprit et notre régime alimentaire
• La nourriture et notre cerveau : le bon...
• ... et le mauvais
• L’axe intestin-cerveau et le microbiome
• Le microbiome et l’axe intestin-cerveau
• Le microbiome et le cerveau